老味儿煎饼果子
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人做过这道菜
馋嘴小肥猪
小的时候最喜欢吃煎饼果子，但是现在外边卖的都没有小时候的味道了，所以自己研制了一下，找到了小时候的味道，酱料一定要用海天的黄豆酱，非常有儿时味道😊
用料
| 鸡蛋 | 2个 |
| 黄豆面 | 1勺 |
| 绿豆面 | 2勺 |
| 面粉 | 半勺 |
| 五香粉 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 黄豆酱 | 少许 |
| 腐乳 | 少许 |
| 孜然 | 少许 |
老味儿煎饼果子的做法
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将面粉，绿豆粉，黄豆面，五香粉，盐，放在一起拌匀后调成糊状
注：绿豆面，黄豆面，面粉比例：2：1：0.5
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凉锅放入两勺面糊，转匀，开小火
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倒入鸡蛋液，葱花。全程小火
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待面皮起鼓时，翻面
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放入提前准备的果蓖，或者油条。抹上酱料，随自己口味可以任意加自己喜欢的！
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折叠好，装盘，开吃啦
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附：我自己炸的果蓖，非常薄脆，夹在面皮里吃 非常美味。可以用外边买来的云吞皮，抻薄了入油锅炸一下，晾凉即可。
小贴士
面糊比例掌握好，绿豆面，黄豆面，面粉2：1：0.5
一定要用不粘锅，凉锅下面糊，全程小火
一定要用不粘锅，凉锅下面糊，全程小火
