辣三丁

先蒜剁碎    朝天椒切碎    豆腐干   土豆   肉都切成丁    肉丁用料酒    生粉    一点点盐腌一下十分钟左右    如果嗜辣的可以再放一勺纯辣椒粉一起拌匀（我放了）

锅里放油（油要多    平底锅放满   一定要多）热锅凉油放蒜末和辣椒碎     煸岀香味放入肉丁煸炒至断生    放入豆干丁煸炒    最后加入土豆丁（土豆丁用水冲掉淀粉）  煸炒后   放入自制辣椒酱100克    老干妈豆豉     花椒粉     水    生抽   老抽   和糖    煮开后中小火炖     土豆熟了关火    撒胡椒粉成功了    汤面   拌面    稀粥    米饭🍚都可以配