凉爱
江南春天之嫩炒荷兰豆
8.6
综合评分
6
人做过这道菜
荷兰豆是豆荚用豌豆，为营养价值较高的豆类蔬菜之一，炒食后颜色翠绿，清脆利口，让你的舌尖氤氲着一种恰到好处的甘甜。搭配肥瘦相间的溧阳天目湖香肠，还有清爽马蹄和焦香腰果，色香味俱全。
用料
江南春天之嫩炒荷兰豆的做法
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1、荷兰豆掐头去筋洗净
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2、开水锅中放油和盐，下入荷兰豆焯烫1分钟后取出过凉水。
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3、香肠和马蹄分别切片，熟腰果备用。
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4、炒锅稍倒油，放入香肠翻炒至变色。
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5、再倒入荷兰豆和马蹄一起翻炒
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6、放盐和腰果，一起炒匀后出锅装盘即可。
小贴士：
小贴士
1、荷兰豆必须完全煮熟后才可以食用，否则可能发生中毒。
2、我用的是烤熟的腰果，可直接食用，生腰果需要炸熟后再用。
2、我用的是烤熟的腰果，可直接食用，生腰果需要炸熟后再用。
