红烧狮子头
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人做过这道菜
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老公上班辛苦了，为他献上一道美食，希望他能开心，忘记上班的烦恼
用料
红烧狮子头的做法
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将肉切成小粒，肥3瘦7
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加入淀粉，可以多加点
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加点料酒
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再加一个鸡蛋
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搅打上劲，有粘性，其间要加几次水
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放入葱姜末
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加酱油，最好用好酱油，这样做出来的肉好吃
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少加点盐，后面还要用酱油烧
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搅打上劲，这一步时间有点长
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锅加油，油温较高时，将狮子头放入油中炸定型，再开小火慢炸
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炸好后，倒出油，将葱姜炒香倒入酱油
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加入适量的水，放入炸好的狮子头，小火炖15分钟，出锅放盘中
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将青菜汆至断生
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摆盘。第一次做，样子有些不好看，味道还不错
