蜜汁鸡翅
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小晕菜菜籽
简单上手菜
用料
蜜汁鸡翅的做法
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鸡中翅背面改两刀，方便入味。两瓣蒜和姜拍成蓉，洋葱切丝，连生油、蚝油、料酒、蜜糖倒入容器，与鸡翅拌匀，腌1小时以上入味。另外一瓣蒜切片，几片姜片备用。
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热锅，油烧至9成热，中小火将鸡翅两面煎至金黄，再转成中大火，加入蒜片与姜片及腌肉的洋葱丝一起入锅翻炒出香味。
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把腌肉的酱汁倒入，翻炒一下，加水没过鸡翅，煮至收汁，加入青辣椒翻炒至熟即可
小贴士
鸡翅必须提前腌，最少最少也要半小时，理想是1小时以上，不然不入味不够香。蜜汁可换或可乐、冰糖等，可随心意发挥
