我用的自己做的酸奶，滤掉了乳清，非常浓稠酸奶，奶粉，抹茶粉混合均匀，混合物是浓糊状很难搅拌
加入2/3糖打发蛋清
打发到湿性发泡
加入剩余的糖和淀粉，打发到干性注意淀粉加入后会消泡，淡定的多打一会儿
将一部分蛋白加入酸奶糊中混合
混合好后倒入蛋白盆中，翻拌
装入裱花袋，动作要快一点挤花
我的烤箱小，80度50分钟。正常烤箱100度应该够了。另外可以一开始十分钟温度高一点，帮助定型。
上传你做的花纹超棒的酸奶抹茶溶豆
-蔓妞妞
