这白糖我是用一点点开水化开 然后把所有材料倒入 用画圈的方式捣允,然后用网过滤四次 再装入蛋挞盒就好了,上下火220度烤25分钟就行,刚好做16个蛋挞,烤完立即拿出烤箱,马上剥落蛋挞皮下的锡纸 凉网架上就行 这样会很酥很嫩
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