芦笋菠菜酱海鲜意面

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参考了一个菠菜酱的做法,发现和白酱应该异曲同工,所以最后加了一丢丢低筋面粉,刚好的浓稠度,又加了鱿鱼和鲜虾,超好吃~ 好吃到舔盘子。✺◟๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́◞✺

用料  

意大利面 2人份
芦笋 几根
虾,鱿鱼 看心情加
1瓣
橄榄油 适量
适量
胡椒 适量
淡奶油 150g
牛奶 200g
菠菜 200g左右
低筋面粉 30g

芦笋菠菜酱海鲜意面的做法  

  1. 菠菜洗干净,汆熟过凉水,加牛奶或水打成酱备用。(这一步可以顺便把芦笋过水啦~)

    芦笋菠菜酱海鲜意面的做法 步骤1
  2. 油锅加水加海鲜煮,倒入淡奶油煮到略开。

  3. 加入第一步的菠菜酱,加15g低筋面粉,小火熬一熬哟。

  4. 调味,加盐胡椒粉,收汁关火~
    摆盘,美美哒开吃啦!

    芦笋菠菜酱海鲜意面的做法 步骤4
  5. 好洗翻这个味道。✺◟๑˃̶͈̀ ᴗ ˂̶͈́◞✺

    芦笋菠菜酱海鲜意面的做法 步骤5

小贴士

低筋面粉没有加的话就会很水,意面软塌塌的不好吃哟。也不建议随便减少淡奶油的用量~剩下的,就自己看心情吧~
 

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该菜谱发布于 2017-03-23 22:50:48
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芦笋菠菜酱海鲜意面的答疑

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