公仔思乐冰
凉拌青瓜花
9.4
综合评分
41
人做过这道菜
用料
凉拌青瓜花的做法
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青瓜、番茄清洗干净
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用刨片刀刮成长长的薄片
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刮好后，几片叠加起来，用剪刀剪到二分之一处，由左至右均匀的剪开。
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取两片剪好的瓜片，从一端卷起来，不要卷的太松 卷好后的末端要按紧服帖住
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把瓜片向四周按下，盛开的青瓜花朵就做好了
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依次做好摆入盘中
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西红柿切片围边
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蒜切成泥、陈醋、生抽、糖、香油、黑椒碎混合搅拌均匀，把调味汁淋入青瓜花里即可。
小贴士
1.尽量挑选粗细均匀的嫩青瓜，老青瓜会有子，影响口感，青瓜要挑选粗细匀称带刺的，如果青瓜表皮的刺小而密，而且轻轻一摸就会碎断，这种青瓜就比较鲜嫩好吃
2.喜辣的，调料可加入适量辣椒油
2.喜辣的，调料可加入适量辣椒油
