咸蛋黄肉松青团
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人做过这道菜
小龙猫麻麻lisa
都说排长队太辛苦，我太懒，又爱吃，那我就自己做吧，不用排队咯。哈哈。
而且这个方子做的青团一点不油腻哦～放心大胆的吃吧！
此方子能做约15个青团哦。
而且这个方子做的青团一点不油腻哦～放心大胆的吃吧！
此方子能做约15个青团哦。
用料
咸蛋黄肉松青团的做法
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这是我买的原料，要好吃，原料是关键！
拨开咸鸭蛋，取出蛋黄，蛋白不要的（留着喝粥吧，丢了可惜了），蛋黄压扁，加入肉松混合均匀待用。
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混合糯米粉、粘米粉、青汁粉、沸水、一点点的玉米油，搓成长条，湿润不粘手的状态，不能太硬，也不能太软，适中的程度才好包。
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然后分别摘出每个33g左右的小剂子。把小剂子用手掌按扁，包入15g左右肉松蛋黄馅，用虎口收口，搓圆，这样就成为了生胚。
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在每个生胚底下放张油纸，蒸锅水开后，放进蒸锅蒸13分钟即可出炉。
