黄豆泡8小时以上(一般我就是泡一夜)
准备好以上工具:盆,滤网,纱布(最好是双层,这样豆浆很细腻,完全没有渣),果汁机。我的果汁机外形有点奇怪而已,其实功能差不多。
纱布像上图,铺在盆子和滤网上。
打好的黄豆糊倒进来,小心别让“侧漏”
装起边角,双手用力拧,把豆汁拧出
我是多做了一步,把第一遍的豆渣倒进榨汁机加水,又打了一遍,这样又能得到一大杯淡的豆汁哦。🌹唠叨一句,这个都是生的,必须煮好了才可以喝哈。即使这样也比早市买到的要浓,说实话!做早市生意的别打我😅🙏
如上图,下面这盆是浓豆浆可以用来做豆腐的哦,左上是淡的,可以直接煮豆浆。右上是豆渣啦。
豆渣可以用来做豆渣饼,非常好吃。做法:豆渣里加鸡蛋,葱花,蔬菜,面粉,适量的一点牛奶和调味料和一下大概做成这样的煎一下就好了。面豆渣里还加了点香油和酱油,会更香!
好可以做蛋糕。今天还做了豆渣酵面饼还有豆渣面包,没时间拍照片,以后有机会再补吧。
豆渣蛋糕,很松软,➕了一个香蕉,完全吃不到豆腥气来哦。
浓豆浆做的豆腐
淡的放了点冰糖,煮成一般的豆浆了哦!
看,完全没有浪费且健康营养的一餐就这么完成啦!