大米用水浸泡15分钟,之后滤出水份;将香草荚剖开用小刀背面刮出香草籽;
小锅中加入豆奶、牛奶、糖、香草籽,煮开后离火,盖上盖子闷10分钟,可让香草味融入豆奶中;
将浸泡好的大米放入锅中大火煮沸,再转小火慢煮,期间需不定时搅拌以防糊底,大约煮10-15分钟;
当豆奶变得浓稠、大米软糯时即可。待其冷却后放入冰箱冷藏1小时;
取出后舀一勺希腊酸奶,摆上喜欢的水果,就可以开动啦~
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