海鲜血旺

Name: 海鲜血旺
Ingredients: 海贝类500克，虾，200克，鲍鱼6个，鱿鱼须一头，豆芽200克，金针菇100克; 辅料：姜，蒜片，蒜末，葱段，香菜，辣椒段，花椒，大料，生抽，郫县豆瓣酱或火锅底料少许

1 人做过这道菜

唯有美食和爱不能辜负！
要求的亲朋好友有点多就写个方子啦！

用料

海贝类500克，虾，200克，鲍鱼6个，鱿鱼须一头，豆芽200克，金针菇100克
辅料：姜，蒜片，蒜末，葱段，香菜，辣椒段，花椒，大料，生抽，郫县豆瓣酱或火锅底料少许

开水先焯豆芽和金针菇，再焯洗干净的贝类（开口马上起锅）和鱿鱼20秒
锅放油，热后放姜末，葱段，蒜炒香后放半袋海底捞青油火锅底料（懒人必备），勤快的可以放一勺郫县豆瓣酱，炒香，加少许生抽，再加3碗水，水开后加虾，金针菇，煮开后再把处理好的海鲜，放入煮30秒，起锅。
花椒，辣椒段或辣椒粉铺在已做好的菜上，干净锅放油烧红浇上（若用海底捞火锅底料的可省去此项），再放香菜段蒜末，香美味哒海鲜旺做好啦😄