自制青团
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人做过这道菜
小棉花-
今年很想自己做一次青团，于是买了材料在下厨房看了很多前辈的方子，最后选择用了oneye的配方，稍微做了修改做成的。
用料
自制青团的做法
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第一步忘记拍照，先加入澄面然后加入开水翻拌均匀。然后加入糯米粉-糖粉-麦青汁-玉米油拌匀！ （面团不易太湿，否则容易蒸的时候变塌）
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把揉匀的面团分成50克一个搓圆。豆沙也搓成25克一个的小圆（如果加入咸蛋黄豆沙可以减少五克）
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水烧开，放入青团 再青团表面刷一层油（不用多） 然后开水蒸15分钟左右。时间自己拿捏，可以反复开盖看。只要青团变大变软即可。
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蒸完出炉
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趁着温热就包上保鲜膜 否则表皮会变硬
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吃之前微波炉加热20秒即可
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软软糯糯好滋味
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加入咸蛋黄也不错 但我更爱老式纯豆沙
