美人羹
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人做过这道菜
静净默默
用料
| 桃胶 | 15克 |
| 雪燕 | 10克 |
| 老冰糖 | 随口味添加 |
| 楼上玫瑰花干 | 8枚 |
| 美国蔓越莓干 | 15粒 |
美人羹的做法
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淘宝买的特级桃胶，杂质很少，很大科，建议买随州的，查了资料，随州是国内最大的桃胶基地，所以质量很好的😄
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雪燕，不要贪便宜哦，据说假货多，要仔细挑选，百度有教你如何辨别真假的方法。
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冷水泡发15个小时，中途换水三次，挑出杂质，我这个杂质少，所以很容易清洗。但是块头真的很大，所以泡发得久一些，只要没有硬心，就是泡发好啦😄准备入锅咯
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雪燕冷水泡发，12小时，看看没有硬心，发泡率十倍左右。变成好大，里面是拉丝的。光滑细腻，闻着没有异味的，清除杂质，中途换水三次。
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拉丝咯😄
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隔水炖加入矿泉水，雪燕，桃胶，老冰糖，炖煮四十分钟。最后十五分钟加入蔓越莓干和玫瑰花，满满的胶原蛋白即将出炉啦😄
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叮咚，时间到😊
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还等什么，不说了，赶紧吃了😁冰镇更美味😘
小贴士
不要炖的太久，否则雪燕会化掉，不过也没关系，都融化在汤里啦，可以冰镇着喝的，全家人都可以享用的美味甜品🌸🌸
