花式炒饭

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今天周末去加班,回来的时候已经四点了,我也没吃中午饭又着急让女儿也吃上饭,就把家里现有的东西拿出来一起烧了这道花式炒饭

用料  

米饭 1碗
鸡蛋 2个
胡萝卜 1根
西兰花根 3小段
玉米粒 1罐
青豆 一些
香肠 半根
草莓 1个
葱花 适量
姜粉 少许
适量
食用油 适量
沙拉酱 适量

花式炒饭的做法  

  1. 图片上的就是沙拉酱,但其实应该叫蛋黄酱更贴切一些。好了,现在我们就开始炒饭了!
    1,烧锅水,放一点盐,把速冻的青豆煮熟。这时把胡萝卜与西兰花根切片。等青豆煮熟后,捞出备用,再把切好的胡萝卜与西兰花放进水里煮熟,大概1-2分钟,因为我掌握不太好时间,所以经常一边做一边尝👅,煮熟后捞出备用。
    2,切葱花,把玉米粒用水冲洗干净,把香肠切成小丁,备用。
    3,鸡蛋打散加入一半葱花,姜粉和盐,我喜欢在炒鸡蛋的蛋液里加一点点的水,因为那样的鸡蛋吃起来会很嫩滑。
    4,锅里放适量的油,放入刚才打好的蛋液,翻炒成颗粒状,盛出待用。
    4,不用刷锅,继续放一点点油,放入另一半葱花,爆香,加入香肠丁,翻几下,然后加入煮熟的青菜,玉米和米饭,炒一两分钟后,加入刚才炒好的鸡蛋,翻炒至完全融合,即可入盘。
    5,最后把草莓切成两半,去蒂改刀成心形,摆在盘子边上做装饰,在上面挤一些蛋黄酱就大功告成啦!
    6,开吃吧!

    花式炒饭的做法 步骤1

小贴士

因为我用的玉米有甜味,所以并没有加糖,如果是没有甜味的玉米,建议可加入一点点的糖提味。
 

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该菜谱发布于 2017-03-26 17:51:11
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