蒜香排骨芝士烤土豆

肋排，斩件，洗净，滤干水。

准备好食材。姜切片，蒜切末，小米椒切粒。豌豆焯熟。

肋排里加蒜末、姜片、小米椒粒，盐、糖、蒸鱼豉油、蚝油。拌均匀，放冰箱冷藏4小时以上。。

热锅，加少许油加热关火，倒入剩下的蒜末炒香。我是直接用小碗装一点油放微波炉加热😁

预热烤箱，230度。土豆削皮切片。

烤盘垫锡箔纸，刷薄薄一层油。铺上土豆片。

铺上腌制过的肋排，淋上酱汁和刚刚炒香的蒜末。盖上锡箔纸，送入烤箱中下层，230度25分钟。拿掉锡箔纸再烤15分钟。

撒上芝士，豌豆，烤5分钟至芝士融化即可。

开吃吧。

满满的芝士