新手版蛋挞（原味）
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人做过这道菜
菠萝巷
该版本蛋挞适合烘培小白（新手），简单易学，自己做的时候差点烤焦了，整个过程手忙脚乱。重要的是成品很好吃，好开心，跟大家分享🥰
用料
新手版蛋挞（原味）的做法
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把材料准备好，淡奶油和蛋挞皮要提前从冰箱里拿出，待止常温
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50ml常温牛奶和一勺炼乳放入容器里（我是用平时喝的高钙奶粉冲的）
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量好100ml淡奶油
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倒入牛奶中
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25g细砂糖倒入牛奶里
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隔水加热（因为要把细砂糖融化，能融化细砂糖就好，温度不要加得太高）并把2个鸡蛋打散打匀
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细砂糖融化后，拿出，待止常温（和手温度差不多就行），把打匀的鸡蛋倒入容器里，一起搅拌，把颜色搅匀就行，不用打发
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接着把液体过网3次，多余的东西扔掉
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可以把液体倒入蛋挞皮里了，同时烤箱预热170°
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七八分满就可以咯，放入烤箱170度或150度，10-15分钟，蛋挞变黄色就OK了
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成品
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感谢大家阅读😊
