皇室曲奇

1.将黄油切小块，提前半小时从冰箱冷藏室取出软化，2.动物淡奶油提前从冰箱取出回温至室温。3.将奶粉+低筋面粉用网筛过筛在一大盆内备用

将软化的黄油用电动打蛋器低速打散。加入糖粉，用电动打蛋器先低速，再转中速搅打均匀

分两次加入动物鲜奶油，每加一次用中速搅打均匀后，再加入下一次

打至黄油体积膨大一倍，色泽变浅黄色泛白时，加入过筛的粉类

用橡皮刮刀将油类和粉类拌匀，至看不到面粉即可

将裱花袋装上裱花嘴，套入一个高杯里，装入饼干面糊

烤盘上垫上硅胶垫，左手握裱花嘴，右手出力挤，顺时针方向挤出圆形的曲奇，力道 要均匀否则曲奇纹路会出现裂痕

挤好的曲奇之间要保持一定的间距，烘烤时饼干会膨胀避免挤在一起

烤箱170度预热，170度上下火，烤盘放中层，烤23分钟。（烤箱温度不稳定的可以二十分钟提前预热）

刚烤好的饼干是软的，要移至烤盘上晾凉之后就会变得酥脆了，同时还可以做可可 抹茶各种口味哦~！