不加糖的甜点：排毒水果挞
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人做过这道菜
Joanne爱素食
甜味来自天然水果和椰枣，这种做法比单吃水果味道要好，特别是搭配一些比较酸的水果和不甜的水果。挞皮所含的油脂可以让水果中的脂溶性维生素更易被身体吸收。平时饮食中，尽量用食材的天然甜味代替糖，世界卫生组织建议，每天摄入人工添加糖最好不超过25克，一定要控制在50克以内。
用料
| 生核桃 | 50克 |
| 生杏仁 | 50克 |
| 椰枣 | 7个（去核） |
| 椰子油 | 25克（隔水融化） |
| 大个成熟牛油果 | 1个（约200克） |
| 香蕉 | 1根 |
| 亚麻籽粉或椰子粉 | 少许 |
| 你喜欢的水果 | 适量 |
不加糖的甜点：排毒水果挞的做法
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挞皮制作：生核桃、生杏仁洗净后吸干水份，然后放入破壁机打成粉，如果想口感好点，把坚果打碎就可以，再放入椰枣打碎，把混合物倒出，加入椰子油搅拌均匀。模具内先放入保鲜膜，然后把混合物倒入，压实后放入冷冻室冷冻1小时。
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下图为冷冻后的挞皮。椰子油熔点为23度，如室温高过23度，最好食用时才把挞皮拿出来，否则容易变形。
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各种水果洗净切小块备用
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牛油果、香蕉去皮切小块，放入破壁机中，不用加水，打成细滑果昔，如太稠不好打，可以用搅拌棒协助一下
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把果昔放入挞皮中
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再放上水果、亚麻籽粉或椰子粉即可。
