白胖子

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对于包子真的又爱又恨,时好时坏的面皮,真的一脸的无奈……

用料  

食材:面粉 用量:一碗
半碗
韭菜 一把
鸡蛋 两个
玉米油 适量
十三香 少许
少许
安琪 5克

白胖子的做法  

  1. 温水加安琪拌匀揉面,揉至光滑温暖发酵至2倍大

  2. 将韭菜切碎,加热玉米油,滑散鸡蛋待油微凉,拌馅

  3. 发好的面团,排空气体,切成等量的小剂子,静置一会开始包

  4. 把包子放入温暖的烤箱几分钟,同时加热蒸锅,待水大开后,把笼屉放入锅中,15分钟

  5. 白胖子出笼啦

    白胖子的做法 步骤5

小贴士

屡败屡战的经验,面粉要么发过要么没发好
 

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该菜谱发布于 2017-03-28 19:00:10
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