小葱、培根片切丁加入打散的鸡蛋搅拌均匀。加少许盐两勺水搅拌均匀。玉子烧锅刷油，平铺一层蛋液，开小火煎至快凝固撒上切碎的芝士，凝固后关火，从前向后卷，因为有点烫，所以借助木铲慢慢卷。卷好后推入锅顶端，继续铺上蛋液，开小火，然后撒芝士碎。好了关火，从前面卷好的蛋卷开始卷。第二层卷好推至锅顶端。如果锅底油没有了，可以再刷一层油。继续铺蛋液、撒芝士、关火，第三层卷起，终于可以搞定了！（忘记拍过程照片了，请见谅！）
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球宝妈
