蒸饵丝
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人做过这道菜
天蓝时见鲸
云南特色小吃
用料
蒸饵丝的做法
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将饵丝放入小盆，撒上香油拌匀。保证每一根饵丝上都裹有香油
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饵丝放入蒸锅隔水蒸，电饭锅也可以，蒸到冒白气，将洗净的韭菜段铺在饵丝上继续蒸，也可以加入豆芽
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韭菜变色即可出锅，饵丝变软就熟了，要趁热食用，凉了会变硬，不容易消化。
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依个人口味加入盐，酱油，醋，辣椒油，肉酱，酸腌菜，搅拌均匀即可食用。
小贴士
1.蒸饵丝配紫菜蛋汤很搭哦。
2.饵丝得裹上香油才不会粘在一起，不然饵丝挑不开。
3.可以搭配豆芽，韭菜，或者白菜都可以，我在蒸饵丝的水里加入白菜煮着，下层煮白菜上层蒸饵丝。饵丝容易熟，不用蒸太久。
4.可以依个人口味加调料，花生粉，花椒油等。
5.饵丝可以买人家切好的细饵丝，自己切太费劲了。
2.饵丝得裹上香油才不会粘在一起，不然饵丝挑不开。
3.可以搭配豆芽，韭菜，或者白菜都可以，我在蒸饵丝的水里加入白菜煮着，下层煮白菜上层蒸饵丝。饵丝容易熟，不用蒸太久。
4.可以依个人口味加调料，花生粉，花椒油等。
5.饵丝可以买人家切好的细饵丝，自己切太费劲了。
