橙子用盐搓洗干净后,混合橙皮屑和糖,腌1h
鸡蛋➕糖,搅打至糖融化,且鸡蛋5分发
低粉和泡打粉,混合筛入,轻柔搅拌均匀
倒入融化的黄油和橙汁,搅拌均匀,轻柔搅拌
装入裱花袋,静置至少1小时,隔夜更好。
模具刷薄油
洒上少许低粉,将多余的低粉磕出
面糊8分满,即可
出炉后,乘热脱模噢!放置一会,玛德琳就会有香脆的外皮~但隔夜后,口感更香醇~
上传你做的橙香玛德琳