抹茶蜜豆麻薯包

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抹茶、蜜红豆、麻薯都是我的最爱,竟然可以组合起来,太棒了!

用料  

高粉 100
中粉 140
130
奶粉 10
25
2.5
抹茶 10
酵母 2.5
黄油 15
蜜红豆 50
麻薯 糯米粉100
生粉30
牛奶180
糖45
黄油15

抹茶蜜豆麻薯包的做法  

  1. 扩展状态

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤1
  2. 发至2倍大

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤2
  3. 分割,醒发20分钟

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤3
  4. 准备蜜红豆,麻薯

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤4
  5. 擀成椭圆形

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤5
  6. 铺麻薯

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤6
  7. 撒蜜红豆

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤7
  8. 卷起

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤8
  9. 38度发酵至2倍大,割口

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤9
  10. 160度20分钟

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤10
  11. 好看的绿色

    抹茶蜜豆麻薯包的做法 步骤11

小贴士

浅上色后加盖锡纸再烤3分钟,更好
 

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该菜谱发布于 2017-03-29 23:12:04
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