黄油室温软化加入白糖拌匀,分次加入鸡蛋液搅拌至溶合。筛入低高粉、奶粉扮成面团,揉至扩展状态,静止10分钟。
将面团擀成厚度约1CM的薄皮,用圆切模扣出甜甜圈胚。放入烤盘,发酵至两倍大。
油温170~180度,一分钟左右反面,炸至两面金黄。
炸好的甜甜圈,捞出控油。
趁热沾上面砂糖即可
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