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血橙慕斯蛋糕

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Rasmi今天瘦了吗的厨房  Rasmi今天瘦了吗
造型是参考到微博上看到的一个韩国po的视频。
自己另DIY喜欢的配方，低脂健康美味，颜值得我心！！

用料  

蛋糕：
无油酸奶戚风蛋糕 6寸
果肉果胶层：
橙肉 一碗
橙汁 一杯
吉利丁片 3片
慕斯液：
淡奶油 350克
酸奶（稠） 100g
青柠汁 适量
橙子皮屑 1小碗
吉利丁片 3片
镜面：
橙子片 1碗
冰糖水 一小奶锅
吉利丁片 2片
青柠汁 适量

血橙慕斯蛋糕的做法  

  1. 做果肉果胶内馅

    血橙慕斯蛋糕的做法 步骤1

  2. 酸奶蛋糕分层，夹入内馅，修边。

  3. 做橙汁酸奶油慕斯液，冷藏
    奶油6分发、酸奶、橙汁、青柠汁、橙皮屑、糖

  4. 煮橙片，做果胶镜面。
    橙片+冰糖水煮20分钟，放凉摆盘
    汁+泡好吉利丁片做镜面

  5. 冷藏出来开吃，一定要买把好刀，刀不好切不整齐🤷‍♀️

    血橙慕斯蛋糕的做法 步骤5

小贴士

无油低脂蛋糕+清新橙味慕斯完美搭配！
亲友都很喜欢的一款，小朋友也爱吃。
用血橙做出来颜值爆表！

下次试试用其他水果DIY！

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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该菜谱发布于 2017-03-30 19:37:48
79 收藏
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