芋泥制作(懒人版)

8.7 综合评分
9 人做过这道菜
因为一次懒得炒芋泥,发现直接调味也很好吃。丝毫不差炒的,还保留芋泥原始的味道。所以我就这么做的。

用料  

芋头 800克
淡奶油 150克
砂糖 120克
黄油 50克

芋泥制作(懒人版)的做法  

  1. 芋头➕少量的水(不要淹没芋头)放电饭煲里开蒸煮功能煮,出锅就可以用勺子压碎,不需要搅拌器打。留点小颗粒才真实口感有嚼头。

  2. 趁热乎➕奶油➕砂糖➕黄油开始搅拌均匀。凉透放冰箱冷藏就OK啦!绝对比炒的还原汁原味,也省事。

小贴士

芋头如果煮好觉得太湿没事,最后加黄油的作用很大,它可以增加奶味也可以让芋头凝固一些,使用的时候芋泥的状态会刚好。如果太干那就需要加点牛奶。冷藏可以保留三四天。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

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该菜谱发布于 2017-03-31 11:51:47
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