米发糕

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用料  

大米粉200克 水90克
白糖40克 酵母4克
奶粉20克

米发糕的做法  

  1. 大米粉 奶粉 白糖 酵母混合均匀

    米发糕的做法 步骤1
  2. 倒入水成米糊

    米发糕的做法 步骤2
  3. 放入带盖器皿里,在温暖的地方发酵

    米发糕的做法 步骤3
  4. 里面有气孔时,发酵完成,我用的玻璃碗,看到碗底面糊有许多小洞,拿出来就ok了

    米发糕的做法 步骤4
  5. 倒入模具里,入蒸锅蒸15~20分钟

    米发糕的做法 步骤5
  6. 表面放葡萄干装饰

    米发糕的做法 步骤6

小贴士

水量根据自己用的米粉调整,不同的米粉吸水性有差别
 
该菜谱发布于 2017-03-31 16:50:10
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米发糕的答疑

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