爆炒海螺

0 人做过这道菜

用料  

大葱 半根
姜片 5-6片
3瓣
白糖 适量
料酒 适量
干椒 5个(不喜辣可少放)
紫苏 若干(没有可不放)
海螺 花甲螺、蛏子螺、车螺、指甲螺、玉米螺均可

爆炒海螺的做法  

  1. 将海螺焯水,用清水滤掉浮沫后沥干。

  2. 烧热油锅,油可稍微多点,将葱姜蒜干椒一并倒入,加蠔油炒香。

  3. 倒入海螺大火翻炒,加入糖,紫苏,适量清水焖一会,大火收汁。

 
该菜谱发布于 2017-04-01 03:40:12
12 收藏


作者莹莹邓邓的其他菜谱

爆炒海螺的答疑

关于爆炒海螺的做法还有疑问? 提一个问题