藜麦全麦软欧

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用料  

藜麦 40g(提前蒸熟放凉)
巴黎大磨坊T65高粉 260g
王后全麦粉 110g
酵母粉 3g
蜂蜜 20g
5g
250g(预留10g自行调整)
胡麻油 20g

藜麦全麦软欧的做法  

  1. 除藜麦外全部材料一起混合(面包机一个揉面15分钟)

  2. 揉至扩展阶段后加入藜麦继续揉匀。

  3. 放入冰箱冷藏过夜。

  4. 整形,烤箱石板加热,用了蒸汽法。200度中下层25分钟。

    藜麦全麦软欧的做法 步骤4

小贴士

蜂蜜可以用白糖替代。胡麻油可以橄榄油。
 

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该菜谱发布于 2017-04-01 11:13:50
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