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藜麦全麦软欧
藜麦全麦软欧
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马克图
自己用。
用料
藜麦
40g(提前蒸熟放凉)
巴黎大磨坊T65高粉
260g
王后全麦粉
110g
酵母粉
3g
蜂蜜
20g
盐
5g
水
250g(预留10g自行调整)
胡麻油
20g
藜麦全麦软欧的做法
除藜麦外全部材料一起混合(面包机一个揉面15分钟)
揉至扩展阶段后加入藜麦继续揉匀。
放入冰箱冷藏过夜。
整形,
烤箱
石板加热,用了蒸汽法。200度中下层25分钟。
小贴士
蜂蜜可以用白糖替代。胡麻油可以橄榄油。
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该菜谱发布于 2017-04-01 11:13:50
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