抹茶千层蛋糕

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用料  

牛奶 500g
糖粉 50g
玉米淀粉 60g
抹茶粉(我用的若竹) 10g
鸡蛋 4颗
低筋面粉 100g
淡奶油 380g
38g
抹茶粉(奶油用) 30g

抹茶千层蛋糕的做法  

  1. 先将牛奶、糖、淀粉搅拌均匀然后用筛粉器将低筋面粉慢慢分次筛入(不要一次性将面粉筛入,会结块的)并放置备用

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤1
  2. 将鸡蛋打散后加入到之前调好的面糊中搅拌均匀

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤2
  3. 搅拌均匀后加入适量玉米油搅拌至与面糊融合

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤3
  4. 使用不粘平底锅将饼摊圆并搁置备用(必须凉透后方可使用哦)

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤4
  5. 使用6寸慕斯圈将面饼切圆

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤5
  6. 将淡奶油加入糖和抹茶粉打发

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤6
  7. 将奶油均匀的抹到饼皮上

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤7
  8. 记得厚薄要均匀哦

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤8
  9. 此方为6寸千层,共十三张饼皮制作而成。

    抹茶千层蛋糕的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2017-04-01 15:09:50
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