韭菜粿

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这道菜简单到令人咋舌,但颜值逆天,小长假待客时做起来吧!

用料  

韭菜 100克
鸡蛋 1个
虾干 10只
少许
芝麻油 少许
食用油 适量
木薯粉 100克
57克

韭菜粿的做法  

  1. 木薯粉过筛,淋入沸水,注意淋均匀。稍放凉后用手揉成光滑面团,覆保鲜膜醒半小时。

    韭菜粿的做法 步骤1
  2. 虾干提前一晚用清水泡一夜,用时切丁。

    韭菜粿的做法 步骤2
  3. 热锅起油,加入打散的鸡蛋煎熟。

    韭菜粿的做法 步骤3
  4. 韭菜切碎,与鸡蛋碎,虾干丁加入盐和香油拌均匀。

    韭菜粿的做法 步骤4
  5. 醒好的面团分成十五份,按扁擀成薄圆片,其实就是像饺子皮一样操作。

    韭菜粿的做法 步骤5
  6. 皮上放内馅,包成饺子状。

    韭菜粿的做法 步骤6
  7. 包好后入蒸锅,水沸后蒸10-12分钟即可。

    韭菜粿的做法 步骤7
  8. 成品图

    韭菜粿的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2017-04-02 10:54:43
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