准备原材料
准备好食材
倒入油，葱花，炝锅放入鱼。煎一分钟就好。
接着倒入温水，葱姜蒜，盐（尝一下合适自己口味），先放盐有利于保持肉的劲道及盐也能入味。
大火煮开锅三分钟，小火炖二十到三十分钟。汤呈现奶白色。即可出锅。
上传你做的清炖嘎牙鱼
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