意大利面 | 两人份 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 2-3克 |
生抽 | 15-25毫升 |
鸡蛋 | 1只 |
莲花白 | 4-6片 |
青椒 | 1只 |
虾仁 | 10只 |
香菇 | 3朵 |
口蘑 | 4朵 |
黑胡椒粉 | 适量 |
黑胡椒粒 | 适量 |
油 | 适量 |
口蘑一个切八份,香菇切片。入油锅炒软下虾仁断生后撒少许黑胡椒粉和黑胡椒粒。拌匀备用。
一个锅煮意面。一个锅炒好鸡蛋备用。
胡萝卜,莲花白,青椒,洋葱均切丝备用。
锅中油热后放入胡萝卜丝,莲花白丝炒软后放入洋葱丝,青椒丝,放入盐炒断生。将煮好的面条放入一块炒,放入生抽。继续翻炒。最后放入鸡蛋,蘑菇虾仁,黑胡椒粉,黑胡椒粒。拌匀即可。