锅起大火，加半锅清水加盐加油煮至沸腾；菠菜洗净，摘取叶放入锅中焯30s～1min，捞起沥干。
沥干后的菠菜叶加牛奶，放入料理机搅烂。
同时，意面和菠菜茎入锅煮熟，捞起沥干。
蘑菇切段；锅起大火，加油加盐加蒜瓣加蘑菇炒至蘑菇出水；加少量清水煮。
依次倒入菠菜牛奶汁和煮熟的意面，搅拌均匀至收汁。
装盘开吃。
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景旧约
