土豆去皮，切丝泡水备用，锅内下油，油热后下大料煎香。
下入切好并泡水后的土豆丝进行翻炒，炒至土豆丝略变透明，如果油宽的话我一般会继续炒直到变熟，如果油少有些扒锅，我会放一些热水加盖焖两三分钟。
然后调味，老抽一点点，盐2克，翻炒均匀后，下入切好的蒜碎，翻炒两下出锅。
简单的家常炒土豆丝。
上传你做的我家的炒土豆丝
雪飞me
