家庭汤咖喱
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人做过这道菜
萦盈一水间
自从在札幌尝试了之后真是念念不忘。后悔在札幌呆了那么久临行才吃了两回。图和菜谱搬运自cookpad，只为记录配方，侵删。
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 鸡腿或鸡全翅 | 2只 |
| 醋 | 1~2大勺 |
| •咖喱粉 | 1大勺 |
| •黄油 | 1块 |
| •块状咖喱 | 1块 |
| •干罗勒 | 2小勺 |
| •番茄酱 | 1大勺 |
| ＊水 | 500~600毫升 |
| ＊姜汁 | 适量 |
| ＊蒜泥 | 2块 |
| ☆清汤 | 1小勺 |
| ☆昆布茶 | 1小勺 |
| ☆味霸（类似鸡精的） | 1小勺 |
| 马萨拉（如果有） | 凭喜好放一些 |
| 盐 | 适量 |
| 日式酱油 | 适量 |
| 蔬菜 | 看喜好随便放 |
家庭汤咖喱的做法
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将鸡翅、胡萝卜和土豆都切成厚度差不多的大块。鸡翅沿着骨头和肉的缝隙切割处理。
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为了缩短烹饪时间，可以将鸡肉放入耐热容器里，和适量醋拌匀，用600w火力微波6~8分钟的时间。如果不加热也可以。
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中火起锅，将•的材料放入锅中，用小火煮至均匀混合状态。
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将＊取一部分倒入锅中，至酱料溶解于汤中。溶解后将剩余的＊倒入锅中，煮至沸腾状态。
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把步骤2中处理好的胡萝卜和鸡肉转移到酱汁锅中，同时加入☆（感觉加入浓汤宝和鸡精也行）。煮到半熟时加入土豆，土豆煮至变软即可。（把土豆煮得太熟汤汁就太浓稠了）
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用盐、酱油和马萨拉来调味。替代马萨拉可以使用辣椒粉和蜂蜜。
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将汤、土豆、胡萝卜和鸡肉放入盘子中，配上喜欢的蔬菜就好了。蔬菜事先炸过会更好吃，比如茄子、藕、南瓜和青椒。加入少量的胡椒和鱼露会更好吃。
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煮饭时加入一些藏红花汁和盐会更正宗。
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成品图
小贴士
最近控制热量，事先将鸡肉烤一烤觉得更好吃。炸蔬菜也可以根据需要烤着吃吧。
