玉米浓汤

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用料  

玉米 1根
面粉 25克
胡萝卜 30克
西兰花 15克
奶粉 60ml

玉米浓汤的做法  

  1. 热水烧开后,倒入西兰花焯一下。西兰花如果是想去除残留农药,40秒左右就差不多了。如果想煮熟,可能需要的时间久一点,我想让它变得更容易咀嚼一些,大概焯了8分钟。

    玉米浓汤的做法 步骤1
  2. 将西兰花切碎,胡萝卜擦成细丝

    玉米浓汤的做法 步骤2
  3. 剥下玉米粒,直接用刀切下来也可以

    玉米浓汤的做法 步骤3
  4. 玉米粒倒入搅拌机,加入适量清水。为了给宝妈一个比例,我特意称了一下,120g的玉米粒一共加了150ml清水。这个比例大概掌控一下就可以了,如果干了,可以再添加一些水;如果稀了,煮的时候可以多煮一会儿。

    玉米浓汤的做法 步骤4
  5. 将玉米泥过筛,筛去玉米皮。对于大一点的宝宝,搅拌成泥后直接熬煮即可。对于小一点点的宝宝或者想让浓汤的口感更细腻,可以将玉米泥过筛后再熬煮。

    玉米浓汤的做法 步骤5
  6. 这是过滤好的玉米汁

    玉米浓汤的做法 步骤6
  7. 锅中倒入一点点橄榄油。一般做浓汤都是放大块黄油,但是过多的油脂不适合宝宝食用,所以我选择了橄榄油,做出的浓汤味道同样香浓呢!

    玉米浓汤的做法 步骤7
  8. 将面粉倒入锅中,小火不断翻炒,直至面粉炒熟炒香。加了面粉后,汤的口感会更加浓稠香浓,平时宝妈做汤的时候不妨多试一试噢!

    玉米浓汤的做法 步骤8
  9. 再倒入200ml清水,并迅速搅拌均匀。记得要加凉水噢,热水容易起面疙瘩。

    玉米浓汤的做法 步骤9
  10. 不断搅拌至粘稠,面粉和水混合均匀

    玉米浓汤的做法 步骤10
  11. 然后倒入玉米汁,继续搅拌熬煮

    玉米浓汤的做法 步骤11
  12. 将玉米汁和面粉糊搅拌均匀,然后焖煮两分钟。一定要小火熬煮噢,否则容易糊锅。

    玉米浓汤的做法 步骤12
  13. 倒入胡萝卜和西兰花,搅拌均匀。

    玉米浓汤的做法 步骤13
  14. 继续焖煮两分钟至锅中浓汤煮沸

    玉米浓汤的做法 步骤14
  15. 周岁以下的宝宝不加盐,周岁以上的宝宝可以少加一点点盐调味

    玉米浓汤的做法 步骤15
  16. 关火后,倒入准备好的奶粉,搅拌均匀

    玉米浓汤的做法 步骤16
 

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该菜谱发布于 2017-04-03 22:11:34
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玉米浓汤的答疑

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