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咖喱
肉末咖喱
肉末咖喱
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KATANA68
咖喱常是用来炖块状的肉,用肉末做用来盖饭很不错,而且小孩子也很好入口。
用料
牛肉或猪肉
一斤
西芹
两根
胡萝卜
半根
洋葱
半个
盐胡椒咖喱粉和油
适量
肉末咖喱的做法
蔬菜洗净切小块。
用料理机或刀切细碎。
肉末下锅炒熟盛出
锅内剩余的油炒蔬菜,要炒到变成棕色为止。
加入水和咖喱炖约两小时,出锅前调味即可。
小贴士
炒蔬菜有两个作用,一是增加总体粘稠度,二是增加甜味,需要注意一定要炒到变成棕色。
咖喱粉需要用热油烫一下。
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该菜谱发布于 2017-04-04 07:01:02
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