第一步,从冰箱里取出蛋挞皮,放在烤盘中在室温下回温
第二步,牛奶,淡奶油,砂糖倒在一起,搅拌均匀至砂糖充分融合
第三步,蛋黄用手动打蛋器打散至细腻均匀,倒入第二步的牛奶液中,充分搅拌均匀
第四步,预热烤箱,待用
第五步,将第三步准备的蛋挞液过筛,多过几遍,去除气泡和可能未融合的砂糖,保证口感细腻
第六步,将蛋挞液装进蛋挞皮中,八至九分满
第七步,将烤盘置于烤箱中层上下火200度,烤制18到20分钟,看个人口感,最后几分钟多关注成色
成品
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