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快手菜：青蒜孜然炒羊肉

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蔚蓝海岸1的厨房  蔚蓝海岸1
我的第一道食谱献给下厨房

用料  

冷冻羔羊肉卷1盒 300克
青蒜(蒜苗)3根，斜切 150~200克
娟城牌郫县豆瓣 1.5汤匙(Tbs)
胡姬花古法小榨花生油 2汤匙
海天365高鲜头道酱油 1汤匙
会稽山3年陈酿绍酒 1.5汤匙
欣和醯官醋原浆苹果醋 1汤匙
孜然粉 1汤匙

快手菜：青蒜孜然炒羊肉的做法  

  1. 锅内放花生油，入郫县豆瓣中小火炒出红油

  2. 入青蒜，转大火翻炒片刻，至青蒜出香气

  3. 入冷冻羊肉卷大火翻炒，至羊肉变软，大概8分熟

  4. 入绍酒、酱油、苹果醋继续大火翻炒羊肉至熟，盛盘前撒孜然粉翻炒均匀，完成！

小贴士

青蒜要炒香再加羊肉，孜然最后放

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该菜谱发布于 2017-04-04 18:02:23
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