将鸡蛋、牛奶、白砂糖、面粉、酵母依次放入面包机，发面团。
待面发至二倍大，取出，稍揉，如果粘手，手上抹点水。
做成四个剂子，蒸锅内放60～70度的热水，蒸屉上放好浸过水的屉布，剂子放在屉布上二次醒发。
发到剂子的二倍大时，开火蒸，水开后蒸二十分钟，关火后五分钟取出即可。
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