快手韭菜炒鸡蛋

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韭菜温中开胃、行气活血、补肾助阳,有健胃、提神 、止汗固涩等功效。

用料  

韭菜
鸡蛋
适量

快手韭菜炒鸡蛋的做法  

  1. 新鲜韭菜(市场买的买回来洗净后,放在清水里浸泡一两个小时可去除农药残留),我是回娘家老妈给割的。

    快手韭菜炒鸡蛋的做法 步骤1
  2. 择好洗净,切成3厘米左右长段。

    快手韭菜炒鸡蛋的做法 步骤2
  3. 鸡蛋打散,鸡蛋用量随喜,最少一个。

    快手韭菜炒鸡蛋的做法 步骤3
  4. 锅内倒油烧热,倒入蛋液,炒熟盛出备用。

    快手韭菜炒鸡蛋的做法 步骤4
  5. 用锅内余油炒韭菜。

    快手韭菜炒鸡蛋的做法 步骤5
  6. 炒至韭菜变软。

    快手韭菜炒鸡蛋的做法 步骤6
  7. 倒入鸡蛋,调入适量盐炒匀即可,喜欢带汤的可以加点水。

    快手韭菜炒鸡蛋的做法 步骤7

小贴士

新鲜的食材无需过多的调料就很美味,这个韭菜炒鸡蛋还可以加点生抽,也很好吃,自己做可以多尝试下。

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该菜谱发布于 2017-04-05 10:20:46
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