凉拌黄瓜粉皮

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天气暖了,又到了爱吃拌黄瓜的季节了,闲来无事,发现家里还有很久以前买得一包粉皮,心血来潮切了两根黄瓜一起,美味爽口。

用料  

黄瓜 2根
粉皮 200g
香菜
蒜末
辣油 酱油 醋 盐

凉拌黄瓜粉皮的做法  

  1. 粉皮用温水泡两个小时,然后捞出下开水焯熟,泡完的粉皮入开水一分钟即可,然后捞出放凉水或冰水里凉凉,防止粉皮粘连。

    凉拌黄瓜粉皮的做法 步骤1
  2. 黄瓜切丝,我是用手切的,嫌麻烦的话可以用刨子

    凉拌黄瓜粉皮的做法 步骤2
  3. 大蒜切成蒜末提味,不喜欢这个味道的可以不加

    凉拌黄瓜粉皮的做法 步骤3
  4. 因为爱吃香菜所以又切了点香菜进去,怕生的话可以过下开水

    凉拌黄瓜粉皮的做法 步骤4
  5. 然后把他们全部放到一个盆里(因为切的多小碗拌不下),放入所有调料拌匀即可。

    凉拌黄瓜粉皮的做法 步骤5
  6. 好了,就这样美味的凉拌黄瓜粉皮就好了,喜欢吃辣的也可以淋点辣油在上面

    凉拌黄瓜粉皮的做法 步骤6

小贴士

我觉得其实这个蛮简单的,当然要是放点花生碎进去那就更美味了
 

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该菜谱发布于 2017-04-05 14:05:26
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凉拌黄瓜粉皮的答疑

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