百香果钵仔糕

7.5 综合评分
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用料  

面粉 250g(200g薯粉+50g澄面or钵仔糕粉
375g(粉和水按这个比例就可以)
75g(我用的百香果用了蜂蜜腌所以也会甜)
百香果酱 随自己口味

百香果钵仔糕的做法  

  1. 粉~比较强迫症要量过来

    百香果钵仔糕的做法 步骤1
  2. 搅搅搅搅搅搅(粉最好用筛子筛,不然容易结块)
    加上喜欢的东西继续搅搅搅,第一次弄的时候是直接把料(果酱or葡萄干or绿豆红豆)加在杯底,大失败!
    把搅好的浆倒在杯里(锅先放水加热,预热杯子)杯子最好不要太浅,不好成型。
    热水大火蒸12min,完工!

    百香果钵仔糕的做法 步骤2
  3. 大火蒸

    百香果钵仔糕的做法 步骤3
  4. 放凉~

    百香果钵仔糕的做法 步骤4
  5. 完工~

    百香果钵仔糕的做法 步骤5

小贴士

蒸好之后等凉了再来挑会比较好挑~
百香果籽太多 要少些口感比较好

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该菜谱发布于 2017-04-05 18:34:22
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