咸菜肉丝：肉丝入盐、水，淀粉，用手搅拌至均匀放冰箱冷藏5分钟。
锅热后倒入油，将之前酱的肉丝煸炒至变白，关火，滤油备用。
锅里的底油可以继续煸炒咸菜和笋丝，加入水和糖炒调整口味。
倒入肉丝，加入鸡精，炒匀出锅备用。
锅里放入水，放入面条，加入1/3的雪菜肉丝，待面条煮熟。
碗里加入之前煮熟的面条和炒制好的咸菜肉丝，撒上葱花即可。
上传你做的咸菜肉丝烩面
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