酥皮之红糖馅

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最初想尝试做这款糕点,是源于爸爸喜欢。

用料  

红糖 70g
面粉 40g
白芝麻 30g
玉米油 15g
10~15g

酥皮之红糖馅的做法  

  1. 将面粉炒熟或者烤熟。我一般是烤箱150°烘烤10分钟左右。

  2. 将烤熟的面粉和红糖还有芝麻混合,尽量把红糖捏碎。

  3. 倒入玉米油,抓捏均匀。慢慢加入水,直到可以成团就行,不一定全部加入。

  4. 揉至光滑。我一般20g一个,刚好分成8个。参照豆沙酥、椒盐酥的包法和烘烤温度。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2017-04-07 07:31:59
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