自制凉皮（超简单）

凉皮一直都是我和妈妈最爱。小时候就爱跟着妈妈超路边摊，吃凉皮凉粉。后来机器凉皮出来后，菜市场也可以买到，每根都一样大小，切的很均匀，但总觉得没有手工凉皮劲道和好吃。由于便宜又方便省事，外边的小吃店也买了机器凉皮只是自己拌了调料装碗卖，自制凉皮的越来越少，再后来我们也就没那么爱吃凉皮了。
下厨房真是个神器，之前学会了洗面做凉皮做了好多次 但是比较麻烦 而且时间要等很久。无意中翻到做水晶包留下的澄面，试了一下直接做凉皮发现却更好吃，更方便。此处码一下。