布丁

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用料  

100+40克
牛奶 400克
鸡蛋 3个全蛋一个蛋清
香草精 5克
热水 25克
泠水 30克

布丁的做法  

  1. 准备一个奶锅,将牛奶和香草精和40克糖加入,不要煮到沸腾,煮至糖融化即可。

  2. 将煮好的布丁液过滤两次后,布丁液就做好了。

  3. 现在准备六个耐高温的陶瓷碗中,将布丁液倒入碗中,上下火160度烤40分钟,如何才能知道布丁好了呢?拿出一个布丁来摇晃,会动不会溢出布丁液就证明布丁好了

 
该菜谱发布于 2017-04-07 23:55:40
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布丁的答疑

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